måndag, juni 22, 2009

Racer-cheesecake


Får man oväntat besök på sommaren, vill man ju kunna bjuda på något. Det här är lätt att ha hemma och får man inget främmande, kan man mumsa i sig själv:
Lägg 5-7 st digestivekex i en plastpåse. Ge gärna påsen till någon du har i närheten, som får krossa kexen fint. Är det svårt, ta en mortelstöt eller brödkavel till hjälp.
Lägg upp citronsorbet i fina glas eller skålar. Strössla över generöst med kexsmulor. Klart!
Det smakar naturligtvis gott på annan sorbet också, men då missar man asociationen till cheesecake!

Inga kommentarer: